洗碗机的工作原理是什么？真的能代替手洗么？
发布日期： 2024-09-12 | 作者：产品中心
2020年是一个不一样的一年，因为疫情的原因，很多人开始减少外出聚餐和外卖的生活，开启了在家做饭的日子，久违的厨房也开始逐渐用起来，那么洗碗洗锅就被提上了日程。
据奥维云网(AVC)多个方面数据显示，健康类家电在今年顺势而起，线上洗碗机市场规模也是紧追双十一。
据奥维云网(AVC)监测多个方面数据显示，线%，且同比也有所增加;而线%。从线套规格的占比来看，线下更偏向于大套数的选择，适合多口之家;而线上更倾向于小套数的使用，适合两人或独居人群，不占用太大空间且较为方便。虽然线上线下有不同的购买人群，拥有不同的购买意愿，但总的来看，12套和13套这种大容量的洗碗机在5月仍然是大家考虑的重点。
从零售量来看，据奥维云网监测多个方面数据显示，618期间洗碗机同比增长71.8%，嵌入式产品比较热销。
人们对洗碗机的认可在逐步的上升，并且对大容量的洗碗机需求也慢慢变得大。有人也对洗碗机是否能洗干净锅碗抱有迟疑的态度，觉得中国的油污大，不容易洗干净，那么真的洗不干净么?我们看一下洗碗机的工作原理。
目前市场上的家用洗碗机按洗涤方式来分，大致上可以分为叶轮式洗碗机、喷淋式洗碗机和超声波洗碗机(上图为一种原理之一，目前市面上很常见的是喷淋式)。
叶轮式洗碗，即在其机槽架的下部设有叶轮，叶轮与电动机相连，工作时，电动机带动叶轮作非常快速地旋转，并将机槽内的洗涤水朝上随叶轮片飞溅，以达到清洗的目的。
喷淋式洗碗机的工作原理是通过洗涤泵将水流通过喷淋器高压喷出，水流的反作用使喷淋器高度旋转，让水流能够达到洗碗机的任何角落，水流经过加热器加热后温度可达60~80，在高温度高压力水柱的冲刷和洗涤剂的强效去污双重作用下，有效洗脱有害病菌，达到清洁与除菌的双重效果。
超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有非常好的清洗效果。
而且现在的洗碗机基本都是带高温烘干消毒的，曾经的晾干方式其实也并不是很卫生，特别是在现在这个疫情阶段，中国工程院院士李兰娟女士在采访时表示：“洗碗机和消毒机能预防各种传染病通过消化道传播”。大部分具备高温洗涤的洗碗机的水温基本在70-75℃，通过类似巴氏鲜奶除菌的方法，持续高温来杀死细菌，温度越高、维持的时间越长，杀菌效果越好，杀菌率可达99.99%。
洗碗机产品作为能够二次解放双手的产品，轻松解决餐后洗碗问题，有效缓解家庭矛盾。消费者需求与意识的提升，为洗碗机未来市场发展打下良好基础。未来洗碗机将会集洗消烘存护于一体，多角度、全方位洗护升级。
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